用纬度收听中国| Anhua:火炬茶语厨师厨师
发布时间:2025-07-12 11:45
国际广播电台7月11日新闻(记者黄·凯兰(Huang Kelan))神秘的30°北纬线线渗透到匈奴中部的土地上,在齐舒岛海岸创建了一个秘密的茶王国。 On July 10, the fourth phase of the first period of large-scale geography and humanistic documentary "Listen to China with the latitude" produced by China Radio International was broadcast on CCTV Channel 10. The lens of this episode focused on Anhua, Hunan, and deepened in "land of black tea in China", which has decoded for thousands of years that imprints enclosed in a mellow black tea. Yunshang茶园(由Anhua县党委员会宣传部提供的图片) Anhua位于金带的南端,在北纬30°的高度,被山脉包围着,覆盖着云彩和雾气。它拥有Moraine Rock Landformsworldwide的85%,并拥有独特的土地,受到6亿年的欢迎,富含有用的Ele锌和硒等生物。茶树在500至1,000米的高度在山上生长。他们慢慢地生长,每年只选择一段春茶。这绝对是由于该高度带来的温度和光的差异,以及“来自山脉和云层的好茶”的自然定律,它提供了良好质量的Anhua茶,并具有丰富的内部,甜美而清晰的味道。这是对明朝和清朝的致敬,并在中国认可史上写了一篇精彩的篇章。 茶农在山上选择茶(Zhao Zixuan,中国广播和电视的照片) 在高玛·埃尔西(Gaoma Erxi)的村庄,天宗镇(Tianzhuang Township),安海(Anhua),陈丽(Chen li),一种出生于90年代的新茶,在茶蔬菜之间漫游 - 有时会均匀而快速地煎炸,可以使叶子飞起来,并与热钢锅一起跳舞;有时将它们炸,用手掌的棕榈温度搅拌,以激发茶叶的内部质量。然后按它们暗示并慢慢地揉捏它们,并小心地观察叶子的颜色,这些叶子逐渐从鲜绿色变成深色湿的读物,当茶汁滴落时,手指感觉到茶汁的柔和粘度。 Wodui发酵(来源:第四阶段纪录片“听中国的纬度”的屏幕截图,“茶道”) 燃烧和干燥(资料来源:第四纪录片的屏幕截图“用纬度聆听中国”“家乡茶”) Anhua红茶的独特之美源自神秘的过程-Wodui。在潮湿而温暖的环境中,揉茶叶会静静地发酵,微生物的奇妙效果带来了色彩变化和柔和味道的发展。准确的温度握把是实现红茶“陈的”的关键。随后,有必要使用QIXING炉子在明年的Songqiai大火中烘烤并干燥。 “这个炉子燃烧着火,它像风一样在内部吹来。慢慢内部的成分 - Chen Li解释说,这是烹饪火的开放火焰,使Anhua红茶具有深色,温和,味道和独特的松树在其他茶中的香气。 Anhua Tea -Horse Road -Yongxi桥(由Anhua县党委员会宣传部提供) 有一次,作为边境茶的Anhua红茶继续与古老的马匹马力一起被带到田园地区的边界,这成为边境人民的“生命之饮”。如今,这种古老的实践充满活力。在新一代的茶树(例如陈李)的领导下,安武的黑茶行业已成为丰富人民和县加强的支柱。 据报道,在2024年,县茶基地面积将为360,000 MU,年度处理量为84,000吨,全年的全面产出量为268亿元人民币。 Anhua红茶不仅OB保护国家地理指示和中国流行的商标,但劳动力技能也更高。包括由人类文化不道德遗产制成的联合国教科文组织列表。 该行业的繁荣来自不断的探索。 Anhua遵循开发“茶,旅游,文化,体育和健康”的综合方法,在继承古老的方法的同时,它采用了科学和技术的变化和时间。从传统的Fu砖和Qianligang茶到方便而时尚的瞬时茶,茶袋和茶茶;从经典的茶产品到创新的跨境产品,例如Lotus Fu砖,Muangxiang红茶,红茶牙膏,面罩;从茶园观光到茶温泉和茶园的体验... Anhua红茶以不同形式融入现代生活。 当“听纬度的中国”的相机穿过绿山和河流,环境的热发酵充满了旧的七星级炉灶,而古老的七星炉正在上升,茶园和车间中繁忙的茶农数量清晰可见。在这片土地上的每片茶叶都浸入了山脉和河流的本质以及时间的时间。每种汤茶都告诉数千种继承技巧和无尽的活力。 Anhua红茶来自历史的深处,带有山脉的重量,水的美丽,火的火焰和时间的礼物,这成为中国茶文化宝藏中的独特而令人眼花azz乱的珍珠。